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Lausitzer Biogetreide

Lausitzer Biogetreide Ganz neu bei Lusiza sind die beiden Getreidesorten Roggen (Secale cereale) und Weizen (Triticum aestivum)  aus biologischem Anbau, von einen kleinen Betrieb direkt aus unserer Nachbarschaft.
Als wir die ersten Getreideproben zum testen bekommen haben, enthielt der Roggen noch kleine Blütenköpfchen von der Kornblumen. Herr Ballack erzählte uns, dass auf Grund des langen, warmen Sommers im Herbst die Kornblume noch einmal Knospen angesetzt hatten. Durch nochmaliges Reinigen wurden die Knospen aus dem Roggen entfernt.
Das Lausitzer Getreide zeichnet sich durch eine hohe Keimfähigkeit aus, schon nach ein bis zwei Tagen zeigten sich die ersten Keime bei fast 100 % der Getreidekörner, beim Roggen sowie beim Weizen.
Wenn alles gut geht, dann kommen in der nächsten Saison noch Buchweizen (Fagopyrum esculentum), Nacktgerste (Hordeum vulgare) und Nackthafer (Avena nuda) angebaut in der Lausitz von unserem Bio-Nachbarn, dazu.

 

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